步骤 1/18
将面团材料除黄油外全部放入面包机搅拌半小时
墨西哥奶酥面包
✪刻骨。。。铭心✪
19.6万+ 浏览|
3.1千+ 收藏
美食故事
相信爱烘焙的人都爱面包和奶酪~今天我们不妨把两者结合起来，来体验一下异域的风味，真的非常好吃，非常香！咬一口感觉整个人都沉醉在满满的幸福里！
食用材料
黄油
75g
糖
30g
全蛋液
30g
奶粉
90g
玉米淀粉
12g
盐
1g
黄油
40g
糖
40g
全蛋液
35g
低筋粉
45g
盐
0.5g
高筋粉
180g
低筋粉
45g
全蛋液
45g
糖
30g
盐
2g
酵母
4g
清水
80g
黄油
20g
步骤 2/18
放入黄油再搅拌半小时
步骤 3/18
面团搅至能拉出膜即可
步骤 4/18
面团发酵半小时
步骤 5/18
和面时制作面包馅，首先把黄油打匀
步骤 6/18
加入糖，搅拌均匀
步骤 7/18
分两次加入蛋液，搅拌均匀
步骤 8/18
加入奶粉，盐，玉米淀粉，搅拌均匀
步骤 9/18
均匀分成八个小团
步骤 10/18
接下来制作面糊，黄油打散
步骤 11/18
加入糖，搅拌均匀
步骤 12/18
加入蛋液，搅拌均匀
步骤 13/18
接下来制作面糊，黄油打散
步骤 14/18
发酵好的面团也分成八等份
步骤 15/18
15.把面团压成饼状包上面包馅
步骤 16/18
放入烤箱二次发酵40分钟
步骤 17/18
发酵好的面包拿出，挤上面糊
步骤 18/18
烤箱上下火180度 15-18分钟
