步骤 1/11
鸡上腿洗净，剁成小块备用（鸡肉可以用整鸡或者鸡翅都行）
韩式炸鸡
北执
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食用材料
鸡上腿（鸡翅整鸡都行）
4个
料酒
一勺
盐
适量
胡椒粉
适量
大蒜
一瓣
姜
蒜瓣大小
酱油
一勺
醋
半勺
蜂蜜
一勺
糖
两勺
番茄酱
两勺
韩式辣椒酱
两勺
大蒜
一瓣
水
8勺
步骤 2/11
鸡腿肉加姜蒜泥，加料酒胡椒拌匀，腌制15分钟
步骤 3/11
酱油、醋、糖、番茄酱、韩式辣酱、蒜泥、蜂蜜、水和匀，备用
步骤 4/11
鸡肉均匀裹上淀粉
步骤 5/11
放置1分钟
步骤 6/11
中小火，油热加入鸡块
步骤 7/11
鸡肉熟后捞出
步骤 8/11
待油温上升后复炸一次
步骤 9/11
炸制金黄捞出
步骤 10/11
锅内加入少量底油，倒入酱汁炒制浓稠
步骤 11/11
完成
