步骤 1/8
鱼饼、包菜、洋葱、胡萝卜、白萝卜都切成和年糕差不多大小的块状；
【辣炒年糕】年糕辣酱炒一炒，甜辣可口一级鲜！
幽夜冥冥
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美食故事
要说最受欢迎的韩国小吃，甜甜辣辣的炒年糕绝对榜上有名。不过街边小摊和盒装速食的出品总是差些意思，所以我们邀请了韩国欧巴Ted，来炒个独具风味的年糕，辣甜之外，还多了一层奇妙的鲜味，颠覆你对韩式炒年糕的想象！
食用材料
韩式年糕条
300克
鱼饼
120克
鳀鱼干
40克
包菜
60克
胡萝卜
50克
洋葱
半个
蒜
适量
韩式辣椒酱
100克
辣椒粉
10克
生抽
30克
白糖
20克
麦芽糖浆
30克
白萝卜
100克
大葱
少许
白芝麻
少许
水
600毫升
步骤 2/8
鳀鱼干掐掉鱼头，去除内脏；
步骤 3/8
水中加入鳀鱼、大葱、白萝卜，烧开后转中火，撇去浮沫，炖煮10分钟，捞出食材，汤汁留用；
步骤 4/8
韩式辣酱、辣椒粉、生抽、白糖、蒜蓉、麦芽糖浆混合搅拌均匀；
步骤 5/8
锅中倒入鳀鱼高汤，加酱料搅匀；
步骤 6/8
放入年糕、鱼饼，大火煮开后转中火；
步骤 7/8
加入洋葱、胡萝卜、包菜、大葱叶翻炒到熟透；
步骤 8/8
期间要不停地搅拌防止粘锅，等汤汁变得粘稠就可以出锅了，撒上熟白芝麻即可。
