步骤 1/16
来自清迈的草莓们大集合啦~草莓用盐水轻揉地搓洗干净，放一旁备用~
南瓜绒草莓雪媚娘――红心“鸡蛋”
℡郁白.か
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美食故事
不记得第一次吃雪媚娘是何时了，只记得从中间切开那白白胖胖的小团子后，有漂亮的啦草莓裹在里面，咬上一口，裹着糯米干粉的团子QQ的，草莓的酸甜又从里面浸出来，味蕾真的瞬间被迷倒~现在是清迈草莓盛产季，在这边虽是很贵，也买一盒趁着糯米粉做雪媚娘，饱饱口福吧~其实芒果，榴莲，橙肉都可做馅
食用材料
糯米粉
80g
南瓜
80g
草莓
4个
炼乳
2茶勺
橄榄油
5ml
燕麦片
10g
水
25ml
步骤 2/16
南瓜洗净切块放于蒸屉~
步骤 3/16
80g糯米粉加量好的水搅拌成无颗粒的糊状~
步骤 4/16
加入2茶勺炼乳搅拌均匀~
步骤 5/16
开锅烧水，把糯米粉浆与南瓜一起上锅蒸15分钟~
步骤 6/16
蒸好后先取出糯米粉浆，放一旁晾凉~
步骤 7/16
淋入5ml橄榄油顺时针搅拌均匀~
步骤 8/16
搅拌成油滑的浆团，放一旁备用~
步骤 9/16
蒸熟的南瓜贴皮用勺子刮下南瓜馅儿，用勺子压泥备用~
步骤 10/16
手心倒入麦片适量，以防包馅儿时糯米浆沾手~
步骤 11/16
另一手取适量糯米浆放在麦片上，摊平~
步骤 12/16
用勺子取南瓜泥均匀铺在糯米浆上，量一定要少于糯米浆，不然接下来就不好包裹了~
步骤 13/16
放上洗好的草莓，用另一只手小心掂起糯米浆皮进行包裹~
步骤 14/16
一个个裹成可爱的胖团子就可以放入冰箱冷藏啦~
步骤 15/16
冷藏1小时后取出，切开就是漂亮的红心水果“鸡蛋”啦，漂亮吧，嘻嘻~
步骤 16/16
附成品图一张，慢慢享用咯～
小贴士：
橄榄油可用猪油或香油代替，主要防止沾手~
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