步骤 1/9
100g鸡蛋和40g细砂糖倒入打蛋盆中
铜锣烧～美味小点心
十七
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美食故事
哆啦A梦最爱的点心——铜锣烧！ 铜锣烧味道香甜可口，口感细腻绵长，伴着夹着的红豆沙馅，回味无穷~ 铜锣烧，又叫黄金饼。 因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。口感松软，细致的外皮与香滑的内馅，交融出绝妙的好滋味。无论是原味红豆风味，还是浓情奶油风味、自然草莓果味，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受；直接食用也是一样出色。这也是一道很受小朋友欢迎的点心哦~
食用材料
鸡蛋
100g
细砂糖
40g
低筋粉
100g
泡打粉
3g
油
20g
牛奶
30g
红豆沙
适量
炼乳
适量
步骤 2/9
用电动打蛋器打发至发泡发白
步骤 3/9
筛入100g低筋粉和3g泡打粉
步骤 4/9
继续开低速打至融合
步骤 5/9
倒入20g色拉油和30g牛奶
步骤 6/9
低速打匀，盖上保鲜膜静置30分钟
步骤 7/9
将不沾平底锅烧热后转小火，舀一勺面糊倒在锅里。
步骤 8/9
小火煎至看到面糊上的小气泡爆裂后，就可以翻面再煎一下，饼熟即可出锅，放置一旁晾凉。
步骤 9/9
红豆沙混入适量炼乳，混合均匀后，夹在两片铜锣烧之间就可以开吃啦
