步骤 1/17
除黄油外的所有材料投入面包机，揉至扩展
日式红豆包
奈卫
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美食故事
软乎乎的红豆包，甜而不腻，吃起来超级美腻，而且低油低糖，做法也很简单
食用材料
高筋面粉
200克
低筋面粉
50克
细砂糖
20克
奶粉
15克
盐
2.5克
黄油
15g
水
160克
酵母
3克
红豆沙
380克
南瓜子
适量
步骤 2/17
加入黄油揉至完全扩展
步骤 3/17
即手套膜。
步骤 4/17
揉好的面团滚圆，放入容器盖上保鲜膜发酵至2-2.5倍大
步骤 5/17
发酵好的面团手蘸干粉轻戳，不塌陷不回弹
步骤 6/17
取出按压排气，边缘大气泡压破
步骤 7/17
称重，均分成8个小面团滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。
步骤 8/17
醒发好取一个面团，翻过来底部向上，用手拍扁一些。
步骤 9/17
将提前分好的豆沙馅（豆沙馅也均分为8个）
步骤 10/17
直接拎起4个角捏起收口包紧即可。
步骤 11/17
依次做好，放入烤盘进行2次发酵，发酵至1.5倍大，看外表胖一圈就行
步骤 12/17
发酵好取出，表面喷少许水，贴上南瓜子装饰，撒芝麻也行，随个人喜好。
步骤 13/17
依次做好后，盖上一张油纸，用平盘将红豆包压扁一些。
步骤 14/17
预热好的烤箱180度烤20分钟左右，放入烤箱的时候，看图，顶部要继续压着一个平烤盘。
步骤 15/17
烤好取出放凉后，密封保存即可
步骤 16/17
成品
步骤 17/17
成品
小贴士：
入烤箱的时候一定不要忘记压烤盘哦。
