步骤 1/9
肉馅放入葱姜末，1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，胡椒粉一点点，1勺淀粉，鸡蛋清一个，搅拌均匀
红烧狮子头
建利
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食用材料
肉糜
500g
盐
2茶匙
葱姜水
1汤匙
糖
3茶匙
生抽
2茶匙
老抽
1/4茶匙
胡椒粉
1/4茶匙
马蹄
100g
鸡蛋
1个
生粉
2汤匙
五香大料
一份
油菜
6根
步骤 2/9
我放的藕，下雨天没出门没买荸荠，藕切成沫放入肉馅内，搅拌均匀，
步骤 3/9
团成丸子，放入锅内炸，
步骤 4/9
炸至两面金黄捞出丸子
步骤 5/9
锅内留少许油，下去葱姜蒜，八角炝锅，
步骤 6/9
倒入一点点生抽，一勺白糖，倒入小半碗水，然后把炸好的丸子倒入锅内，
步骤 7/9
另起一锅，锅内放水，水开后放入油菜，加一点点盐，让油菜有一点点底味，滴入几滴油，让油菜更绿，焯好水后捞出油菜，摆到盘内，
步骤 8/9
油菜摆好，丸子最后加入水淀粉，大火收汁即可！盛入盘内，摆好，撒一点点葱花装饰就可以啦！
步骤 9/9
吃掉两个，剩四个，是不是就是四喜丸子啦！
