步骤 1/10
莜面倒入开水和成棉絮状。
莜面鱼鱼
恋熙
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美食故事
莜面鱼鱼很多人都没有听说过，其实这是内蒙和山西、张家口的特产莜面做成的。莜面很有嚼劲，沾着自己配的调料吃很棒！内蒙大多是用来配羊肉吃。
食用材料
莜面
500g
开水
适量
香菜
一根
小棵
一根
小米椒
两个
大蒜
一头
酱油
适量
醋
适量
辣椒油
适量
香油
适量
步骤 2/10
和成光滑的面团
步骤 3/10
取一小块莜面，用两个手掌心搓成长条。
步骤 4/10
全部搓好
步骤 5/10
装入蒸笼里面。
步骤 6/10
开水上锅，大火蒸10分钟即可。
步骤 7/10
调汁：碗中加入酱油、醋、香油，加入切碎的小米椒和小葱、香菜。
步骤 8/10
在加入捣烂的蒜泥拌匀即可。
步骤 9/10
沾着调料吃，好香！
步骤 10/10
这是做的莜面朽姥姥。
