步骤 1/12
称量准备所需食材；
燕麦榛子酥
苏玖?
2.4万+ 浏览|
685 收藏
美食故事
老爸是一个在饮食口味上非常传统的人，对于我做的面包、戚风、慕斯总是“不屑一顾”，总是念叨着桃酥、绿豆糕对口味，我想对于老人来说，或许食物不仅仅满足于味蕾，还会夹杂着一辈子的回忆和经历。。。这款燕麦核桃酥，做给老爸，他说这才是他的“点心”味儿，其实，这款燕麦榛子酥，虽然配方简单，做法简单，但真的很好吃，你一定要试试哦！
食用材料
低筋面粉
100克
燕麦粉
50克
去皮熟榛子
50克
全蛋液
50克
玉米油
60克
细砂糖
35克
小苏打粉
1克
盐
1克
步骤 2/12
将榛子放入料理机中打碎；
步骤 3/12
将玉米油、蛋液、砂糖、盐混合在一起，搅拌均匀；
步骤 4/12
将低筋面粉、燕麦粉倒入混合蛋液中，简单的翻拌几下；
步骤 5/12
将小苏打粉倒入其中，翻拌几下；
步骤 6/12
将打碎的榛子倒入其中，混合翻拌均匀；
步骤 7/12
戴上一次性手套，捏成团，搓成小球；
步骤 8/12
做好所有的面团球；
步骤 9/12
轻轻地压扁；
步骤 10/12
在上面刷上一层薄薄的蛋液，放上一颗整粒的榛子仁；
步骤 11/12
送入烤箱，180度，20分钟即可；
步骤 12/12
出炉后即可食用，非常酥，非常香。
小贴士：
1、榛子要用熟的，这样做出来味道更香； 2、糖的用量我觉得35克真的非常好，如果太甜，会压住榛子的香味； 3、烤箱的时间和温度，根据自己家实际情况酌情把握，不要上色过重； 4、把榛子换成核桃、花生都是可以的。
