步骤 1/13
把猪肉洗净，切成条状或片状都可以
糖醋肉（潮汕菜）
蓝羽梦
7.6万+ 浏览|
508 收藏
美食故事
酸酸甜甜还是不错的，他喜欢
食用材料
前腿肉（里脊肉）
250g
食用油
适量
薯粉
两小勺
鸡蛋
1个
盐
1勺
番茄酱
4勺
白醋
2勺
白糖
三勺半
脆炸粉
四勺
步骤 2/13
切好的猪肉用油、盐、淀粉、腌制半小时
步骤 3/13
腌制好的猪肉里面加脆炸粉，加鸡蛋搅拌均匀
步骤 4/13
锅里热油
步骤 5/13
将裹均匀炸鸡粉的猪肉放下去炸至变色
步骤 6/13
全部炸好捞出
步骤 7/13
再复炸一次，让猪肉更脆
步骤 8/13
复炸成这种金黄色即可
步骤 9/13
多余的油盛出，留一点点油，下番茄酱中火炒至冒泡
步骤 10/13
下调好的白糖跟醋
步骤 11/13
配料翻炒均匀下猪肉
步骤 12/13
让猪肉均匀得裹上糖醋液即可
步骤 13/13
开吃啦
