步骤 1/3
锅中加入适量的水，加入姜片烧开，将土鸡（去头、脖子以及鸡尖），小火煮30分钟，捞出晾凉备用。
景颇族鬼鸡
清欢
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食用材料
优质土鸡
1只
朝天椒
少许
杭椒
少许
姜片
少许
香菜
50克
柠檬
1个
大蒜粉
少许
盐巴
少许
水
适量
步骤 2/3
姜片、香芹切末，朝天椒切成小段，香菜改刀，鸡肉撕成鸡丝备用。
步骤 3/3
依次加入，姜末、香芹、朝天椒、大蒜粉、香菜、白糖与少许柠檬汁拌匀，最后加入少许盐巴，放入冰箱能冷藏后食用风味更佳。
