步骤 1/10
糯米粉小火炒熟去生味,混合玫瑰酱、花生碎,平均分成16份(每个21克左右),冷冻两小时以上。
步骤 1/10
步骤 2/10
步骤 3/10
步骤 4/10
步骤 5/10
步骤 6/10
步骤 7/10
步骤 8/10
步骤 9/10
步骤 10/10
玫瑰馅一定要冷冻至少两小时,否则很稀不好包,可以冷冻过夜,包好以后再室温放置一会儿就可以压扁; 长边擀卷法比短边擀卷更容易控制面皮的宽度,第二次擀卷不要太薄,否则会分层不明显; 刀一定要快,切面才漂亮。