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近来天气日暖，
天然酵母也活跃起来了，
我的天然酵母养了三年了，
每周喂养活力很足的样子。
【天然酵母新疆烤馕】
℡混世小巫女$
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美食故事
买了新疆烤馕的馕针，
一直没顾上试，
这次做的是天然酵母全麦粉的新疆烤馕。
食用材料
天然酵母（没养天然酵母折算成100克面粉、100克水，2克酵母）
200克
面粉
250克
全麦粉
50克
酸奶
150克
白糖
50克
酵母
1克
盐
2克
玉米油
20克
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新疆烤馕配方：天然酵母200克（没养天然酵母折算成100克面粉、100克水，2克酵母）、面粉250克、全麦粉50克、酸奶150克、白糖50克、酵母1克、盐2克、玉米油20克。
全部材料可以一块和面。
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和至拉出大片膜就可以了。
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和好的面发至两倍大。
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排气后均分成3份。
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取一份面团按扁推平，
象做披萨饼皮一样，
边缘推厚些。
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放入8寸披萨烤盘，
这个边缘还是弄得不够厚。
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新疆烤馕的馕针。
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馕针立着看，
我买的是四圈的。
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用馕针在饼坯上打出均匀的花纹。
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醒发后，在饼坯表面再刷一层薄油。
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在饼坯上再撒一点白芝麻。
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烤箱预热，
上下火180度，中层，
烤15-17分钟后即可。
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取出烤盘。
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感觉现在烤箱火开始不太均匀了。
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侧面。
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切开一角。
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这个感觉日常吃，
包括凉了吃都口感很好，
随时会吃多。
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背面也很诱人。
