步骤 1/20
面粉里倒入盐。
步骤 1/20
步骤 2/20
步骤 3/20
步骤 4/20
步骤 5/20
步骤 6/20
步骤 7/20
步骤 8/20
步骤 9/20
步骤 10/20
步骤 11/20
步骤 12/20
步骤 13/20
步骤 14/20
步骤 15/20
步骤 16/20
步骤 17/20
步骤 18/20
步骤 19/20
步骤 20/20
1:拉条子一般选用的牛肉,羊肉最好。 2:面粉里加入些盐是使面条更加筋道。 3:面一定要和的不硬不软为好,太硬太软都影响之后的操作。 4:在第二次醒的时候建议是每根上面都蘸满油醒,因为这样醒后好拉长面条。 5:在下的面条的时候可以提前拉细或边下边拉都行。 6:拉条子里的配菜可以根据喜欢来调整。