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牛轧糖

漫漫人生路. 漫漫人生路.
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美食故事

据说0⃣️失败,就想着肯定简单,抱着试试看的态度,我做了三遍才成功!

食用材料

无盐黄油 45克 全脂无糖奶粉 160克 去皮熟花生米 180克 棉花糖 240克 蔓越莓干 60克

步骤 1/13

把所有材料称好,备全

步骤 2/13

生花生先称180克倒入烤盘,150度烤20分钟,熟了搓皮备用

步骤 3/13

将黄油小火入锅,化开

步骤 4/13

倒入棉花糖,棉花糖最好在入锅前剪开,这样可以很好地与黄油融合

步骤 5/13

当棉花糖到这个程度就可以关火,然后倒入奶粉

步骤 6/13

快速均匀搅拌,然后倒入混合好的花生和蔓越莓干

步骤 7/13

这样子,倒在案板上

步骤 8/13

用手用力揉搓,使其更好粘合在一起

步骤 9/13

放在烤盘里,最好垫上硅油纸,用硅胶擀面杖压平

步骤 10/13

成品

步骤 11/13

成品

步骤 12/13

成品

步骤 13/13

都穿上衣服放冰箱冷藏,随吃随拿
小贴士:

1.一定要不粘锅 2.一定要全程小火,不停搅拌,动作要快 3.普外模具上之前最好铺硅油纸防粘 4.用得小红粒花生,20分钟足够了

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