步骤 1/7
加入大葱一根、白酒30克、胡椒粉少许、盐半勺、姜5片、五香粉少许、白醋一勺腌制，调料要均匀的涂抹在鱼身。如果时间充裕鱼提前腌制2小时入味。如果时间仓促腌制30分钟即可。
剁椒鱼头
武义蔡徐坤
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美食故事
我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
食用材料
鱼头
一个
青剁椒
150克
红剁椒
150克
大葱
1跟
香葱
5根
白酒
30克
胡椒粉
少许
盐
半勺
姜
10片
五香粉
少许
白醋
1勺
步骤 2/7
加入大葱一根、白酒30克、胡椒粉少许、盐半勺、姜5片、五香粉少许、白醋一勺腌制，调料要均匀的涂抹在鱼身。如果时间充裕鱼提前腌制2小时入味。如果时间仓促腌制30分钟即可。
步骤 3/7
白酒我用的是二锅头，也可以用料酒或者是米酒。
步骤 4/7
盘子里铺上姜片和大葱。
步骤 5/7
然后放入鱼头，在鱼头上面铺上红色剁椒和青色剁椒。两种剁椒普通超市均有售。上锅蒸10分钟即可。
步骤 6/7
锅底烧热油，油烧8成热时关火，倒入香葱段，让油的余温烹出香葱浓郁的香味即可。
步骤 7/7
成品图
小贴士：
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
