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能下三碗饭的辣椒炒肉

兮颜°

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美食故事

湖南的辣椒炒肉大家都很熟悉了，简简单单的辣椒跟五花肉，碰撞出来的美味，连很多不吃辣的人都能为它破戒。今天这个辣椒炒肉，同样是简单的材料，炒出来的风味却不简单。

食用材料

湖南辣椒 5根红尖椒 2根大蒜 3瓣五花肉一块生抽适量老抽一茶匙鸡粉适量胡椒粉适量生粉适量

步骤 1/8

准备材料，辣椒切斜段，蒜切片。

步骤 2/8

五花肉切薄片。加适量生抽，老抽，胡椒粉，鸡粉，生粉，抓拌均匀。

步骤 3/8

热锅倒油，油稍多一点，爆香蒜片。

步骤 4/8

倒入五花肉，大火炒香，起锅。

步骤 5/8

锅中留油，倒入辣椒，翻炒。

步骤 6/8

加适量生抽继续翻炒。

步骤 7/8

加五花肉，翻炒均匀，加鸡粉，即可出锅。

步骤 8/8

上桌～添饭～

小贴士：

没什么特别注意的，这道菜真的随便炒都好吃，基本人人喜欢。

菜谱标签：家常菜一人食锅具晚餐炒川菜

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