步骤 1/8
准备原料。
双色发糕
小小怪下士
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美食故事
本来想做一个层次分明的双色发糕，结果在发制的过程中两种面糊混到了一起，蒸熟以后变成了斑点发糕，虽然卖相差强人意，但是口感不错。求高手指点一下，怎样才能蒸出层次分明的双色发糕。
食用材料
玉米面
300克
面粉
150克
酵母
3克
步骤 2/8
把所有除红糖外的原料加少许温水和成面糊，一半倒入蛋糕模具中。
步骤 3/8
剩下的一半面糊放入红糖调成红糖面糊。
步骤 4/8
轻轻倒入原色面糊中发酵。
步骤 5/8
发到2倍大。
步骤 6/8
放入蒸锅大火蒸20分钟，关火后焖几分钟再揭盖。
步骤 7/8
蒸好的样子。
步骤 8/8
刀上蘸水，切块就可以吃啦。
小贴士：
蒸熟后一定要焖一会再揭盖子，否则发糕会塌陷。
