步骤 1/13
180克面粉，蛋清，盐，白糖，牛奶，搅拌，揉面。
小猫耳朵饼
局外人
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美食故事
同事说，下午不饿，可是嘴馋呢！转了一圈，都没啥好吃的。于是，马姐拿出了一袋猫耳朵饼。吃了之后，我想，其实也挺简单的，何不自己动手做呢！
食用材料
低筋面粉
300g
盐
2克
鸡蛋
1个
红糖
30克
白糖
50克
牛奶
50毫升
步骤 2/13
120克面粉，红糖，蛋黄，牛奶，搅拌，揉面。
步骤 3/13
三光，静置20分钟。
步骤 4/13
白面手擀开，红面，手擀开。
步骤 5/13
把面都手擀到1㎝。
步骤 6/13
红面放到白面上，手擀开。
步骤 7/13
卷成毛巾卷样，送入冰箱冷冻20分钟。
步骤 8/13
拿出，切片。
步骤 9/13
高油温，多油，下锅，中火。
步骤 10/13
炸至金黄，浮起。脆脆的就可以了。
步骤 11/13
出锅了！可以用吸油纸垫底吸油，防软化。
步骤 12/13
大批的小猫耳朵饼出来了！
步骤 13/13
又香又脆，前方的零食站，又鲜活起来咯！哈哈！下午茶也好，周末看剧也好，快来过个嘴瘾吧！
小贴士：
记得，一定要冷冻！才能切出薄片哦！试试吧！
