步骤 1/21
准备食材
可乐土豆鸡翅更好吃
轻风、花微凉
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美食故事
平时家里经常吃可乐鸡翅，但是加入煎过的土豆块从来没做过，这个方子是选用飒蜜老师的，没想过这两样东西搭配一起却别有一番风味，真的很好吃哦！
食用材料
鸡翅
10个
土豆
2个
小红辣椒
2个
小葱
3-4根
香菜
两根
大蒜
3瓣
食用油
50ml
料酒
1汤匙
食盐
1茶匙
可乐
60ml
生姜
1片
生抽
1汤匙
白砂糖
1汤匙
步骤 2/21
鸡翅洗净，在鸡翅两面各划2道口子
步骤 3/21
倒入料酒腌制10分钟
步骤 4/21
香葱，香菜和小辣椒切小段，大蒜切片
步骤 5/21
土豆洗净去皮，切小块
步骤 6/21
大火起锅，锅内注入适量清水，将腌好的鸡翅和料酒一起倒入锅中
步骤 7/21
待锅烧开后，用勺子撇去血沫，关火
步骤 8/21
将鸡翅捞出，并用生抽腌制15分钟
步骤 9/21
大火另起锅，倒入油，待油温六成热时，倒入土豆块
步骤 10/21
煎至土豆边焦黄时，翻面继续煎
步骤 11/21
待土豆表面都煎成黄色，盛出备用
步骤 12/21
用煎土豆的余油把腌制好的鸡翅下锅煎，中火煎2分钟
步骤 13/21
翻面再煎2分钟
步骤 14/21
将煎好的鸡翅盛出，余油留着备用
步骤 15/21
大火锅烧热，倒入白糖，大蒜，生姜片，煎好的鸡翅
步骤 16/21
翻炒均匀后放入可乐
步骤 17/21
倒入开水淹没鸡翅即可，再放入香葱段，盖锅盖，中火焖煮15分钟
步骤 18/21
待汤汁收到一半，下煎好的土豆块，放入适量盐翻炒
步骤 19/21
撒上香菜和小辣椒出锅
步骤 20/21
装盘
步骤 21/21
是不是很诱人啊！
小贴士：
1. 鸡翅两面划口子，可以更入味 2. 土豆煎至表面焦黄，配鸡翅口感更好，比单纯的可乐鸡翅更好吃
