步骤 1/10
豆腐收拾干净切成自己喜欢的方块块，扔到加盐开水锅里咕嘟个三五分钟
葱蒜辣酱烧豆腐
晨曦☆小源
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美食故事
【4-177】 这是一个突然记不起想说啥所以扔下菜就撤啦的故事……我觉得我有点不清醒
----- 2019.12.16
食用材料
豆腐
一堆
洋葱
一小个
蒜
三瓣
香菜
一把
芹菜
可选
郫县豆瓣酱
适量
剁椒
适量
生抽
适量
盐
适量
淀粉
适量
油
适量
步骤 2/10
关火捞出来搁旁边控着水先，把锅烧干加点油抬锅晃匀扔上把蒜
步骤 3/10
中小火煎香随便划拉两下，扔上一大半提前收拾干净切粒粒的洋葱
步骤 4/10
继续划拉到洋葱透明蒜微焦，根据豆腐量跟自己扛辣程度加剁椒郫县豆瓣酱
步骤 5/10
搅和搅和扔上之前收拾好的豆腐
步骤 6/10
温柔翻匀加点水，顺手淋上圈生抽，大火煮开舀点汤尝尝小心烫，看情况补料
步骤 7/10
味道合适了把火调小，盖上盖子咕嘟个十来分钟，中途可以偷摸开盖翻两下
步骤 8/10
根据个人喜好决定要不要淋些水淀粉进去勾个芡，没啥问题了再撒上剩下的洋葱粒
步骤 9/10
关火温柔拌两下就可以想办法挪出去吃啦，可以趁热撒上把小葱/芹菜/香菜碎什么的
步骤 10/10
走了哟，明天见~
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