步骤 1/6
五花肉洗净切成大块，放入切碎机加上大葱搅成肉泥。
一食半刻 |四喜丸子
浅笑丷梨花落゛
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美食故事
类似红烧狮子头，但是也有所不同，大家也可以来看看有什么不同，在这里祝大家新年快乐~~~
食用材料
五花肉
500克
大葱
50克
花生油
500克
姜末
5克
鸡蛋
1个
盐
适量
糖
少量
鸡精
3克
料酒
10克
生抽
3勺
老抽
2勺
胡椒粉
少许
生粉
20克
清水
500克
步骤 2/6
肉末加入鸡蛋、生粉、料酒、生抽、油、盐、糖、胡椒粉调味。
步骤 3/6
用力搅拌，使得肉末变软
步骤 4/6
将肉末搓成丸子，塔吉锅中倒入油，油热之后放入丸子。炸至金黄色，捞出。
步骤 5/6
锅内留少量底油，加入清水，放入肉丸、加入盐、糖、鸡精、老抽大火煮开后改小火，焖煮。
步骤 6/6
待至收汁时，捞出丸子，在剩余的汁中加入淀粉水，浇在丸子上面。
小贴士：
1、炸丸子时小心不要炸糊了 2、蔬菜可以加上自己喜欢的
