步骤 1/5
姜葱蒜等佐料切碎待之。（你们一定发现我还切了一些长一点的葱吧？家里有老人小孩，不能吃辣，不吃生，备来炒虾。见下图。）
醉虾
宫野志保
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美食故事
少年时期，去湖州游玩，朋友请吃饭，桌面就有一道醉虾。
无奈那时不识货。试了一下弃之。今天自己来试试。
就算虾已醉，毕竟是生的，不建议常吃。
食用材料
新鲜的虾爬子
300克
姜片
15克
蒜末
15克
葱末
15克
生抽酱油
30克
盐
5克
胡椒粉
2克
白酒
50克
醋
10克
味精
2克
凉白开
100克
步骤 2/5
佐料拌好酱油醋胡椒粉等，静候。
步骤 3/5
佐料拌好酱油醋胡椒粉等，静候。
步骤 4/5
虾在放置佐料中之前，还有一个步骤。
用清水泡干净，静置1小时。后用白酒（可混合黄酒）泡15-30分钟，清理细菌。
出成品。
PS：大人吃了几只，无奈广州人不爱这样的吃法，后又炒熟了吃，见下图。
内心一万只羊驼。
步骤 5/5
这个就是用来吵的虾，给老人家小孩准备的。（步骤是热锅，下佐料酱油，再下虾炒红色即可）
