步骤 1/8
把牛奶，油，20克糖，搅拌至糖化。（不能有明显油脂噢）
抹茶蛋糕卷
我，5
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美食故事
在烤盘底下撒些蜜豆（红豆）。抹茶加蜜豆绝配
食用材料
鸡蛋
500g
牛奶
75g
白糖
25g
低筋面粉
100g
抹茶粉
20g
玉米淀粉
25g
白糖
100g
塔塔粉
5g
盐
2g
液态酥油
75g
步骤 2/8
加入低粉，抹茶粉，玉米淀粉（可以不加）
步骤 3/8
把鸡蛋蛋黄加进去拌匀
步骤 4/8
加白糖100克，盐，塔塔粉（可以不加）。糖化以后高速打发，打发至7成左右。（没有打蛋器就拿筷子打吧！）
步骤 5/8
打蛋清的时候可以把烤盘铺好（这是蜜豆我的最爱！看着有点吓人）
步骤 6/8
把蛋白和蛋糕糊拌匀，然后倒烤盘里铺平就行了，我这的烤盘比较大，你们可以缩小下配方，
步骤 7/8
上火170。下火150。 卷的话自己卷就行了，加些果酱就能卷了
步骤 8/8
成品
小贴士：
要把蛋白和蛋清分开哦！蛋清里不能有一点蛋黄，水！
