步骤 1/11
准备食材，刀鱼段洗净，葱姜切开待用。
家常油煎刀鱼段
音璇小汤圆
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美食故事
刀鱼属于深海鱼类，它的营养非常丰富，有健胃补虚、养肝益肾等作用，常吃刀鱼能补脾益气，可用于营养不良、毛发枯黄、食欲不振、恶心、体倦等~
刀鱼比其他鱼类的腥味小，有很多人就是其他鱼不喜欢只吃刀鱼，妈妈就最喜欢刀鱼~
一起来看一下这道家常煎刀鱼的做法~
食用材料
刀鱼段
650克
盐
1克
花椒粉
1克
葱
10克
姜
1小片
植物油
适量
干面粉
适量
步骤 2/11
把刀鱼段中加入葱姜、花椒粉、盐搅拌均匀腌制30分钟。
步骤 3/11
取腌制好的刀鱼段直接两面粘干面粉。
步骤 4/11
平底锅倒入植物油，开中火。
步骤 5/11
油温7成热放入刀鱼段。
步骤 6/11
煎至刀鱼段金黄后翻面，煎至两面金黄即可。
步骤 7/11
趁热盛盘开吃~
步骤 8/11
成品图
步骤 9/11
成品图
步骤 10/11
成品图
步骤 11/11
成品图
小贴士：
盐的用量根据自己口味添加。 还可以加入自己喜欢的其他调味料。
