步骤 1/8
选甜椒，切块，菠萝削皮
菠萝古老肉
猪猪女孩吖
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美食故事
酸酸甜甜，孩子最爱
食用材料
菠萝
半个
甜椒
1个
番茄酱
适量
生抽
适量
淀粉
适量
蛋液
适量
油
适量
鸡脯肉
一块
白糖
适量
步骤 2/8
菠萝切块，甜椒焯水半分钟捞出
步骤 3/8
给孩子吃的，选的鸡脯肉（也可用里脊肉）切成四方块，加入少许料酒，盐，鸡蛋，蚝油，生抽，腌制十分钟
步骤 4/8
腌好后的鸡肉裹一层薄淀粉，下油锅小火炸
步骤 5/8
炸制表面金黄捞出
步骤 6/8
碗中加入番茄酱，白糖，白醋，少许盐，搅拌均匀，锅中放入少许油，放入酱汁，炒制起泡
步骤 7/8
加入菠萝甜椒，后放入鸡脯肉，翻炒均匀，倒入少许水淀粉制酱汁黏稠，出锅
步骤 8/8
也可出锅前加入少许食用油，能起到提亮菜色的作用
小贴士：
最后一步时间要短，不然肉就没有焦香的味道了
