步骤 1/5
彩椒切成菱形块，仔姜切成薄片
仔姜咕噜豆腐｜酸甜开胃
蔡徐坤的ikun
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食用材料
老豆腐
400g
彩椒
100g
仔姜
20g
番茄酱
1.5大勺
白砂糖
1大勺
盐
1/2小勺
玉米淀粉
1小勺
步骤 2/5
老豆腐切成厚度1cm左右的小块
步骤 3/5
起锅倒入油没过锅底，油烧至6~7成热，豆腐表面撒上少许玉米淀粉，放入锅中开中火炸至金黄，捞起沥干备用
步骤 4/5
锅里留少许底油，倒入仔姜偏香，加入番茄酱、白醋、细砂糖、盐炒出红油后，加入5大勺水淀粉煮开，
步骤 5/5
放入炸过的豆腐、彩椒块翻炒至均匀裹上酱汁
