步骤 1/9
新鲜的鸡腿，剔除骨头。
黑椒炸鸡块：一扫而光的美味
无怨花的温柔
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美食故事
难得的周末，我最乐意呆在厨房，玩自己喜欢的美食，尝试新的花样。想了很久的炸鸡块，终于动手了。外脆内嫩，鲜香入味，尝一块，食指大动，满满的一盘炸鸡块瞬间光盘。这鲜香滑嫩的炸鸡块，按儿子的说法水平相当的高。从此之后，他再也不吃外面的炸鸡了。
食用材料
鸡腿
2个
鸡蛋
1个
盐
5g
黑胡椒
3g
面粉
10g
淀粉
10g
食用油
适量
步骤 2/9
切成鸡块，加入盐与黑胡椒粉。
步骤 3/9
加入面粉与淀粉。
步骤 4/9
加入鸡蛋。
步骤 5/9
抓匀，腌制15分钟。
步骤 6/9
热油，下鸡块。
步骤 7/9
第一遍炸至鸡块上色，即捞起。
步骤 8/9
全部鸡块炸一遍后，凉却后再重新炸一遍。
步骤 9/9
炸至金黄色即捞起，稍微凉却即可食用。
小贴士：
鸡块炸两遍是为了让鸡块更酥脆。
