步骤 1/7
将黄蛹洗净,锅中烧开水,放入黄蛹。
步骤 1/7
步骤 2/7
步骤 3/7
步骤 4/7
步骤 5/7
步骤 6/7
步骤 7/7
1、黄蛹和黑蛹都可,但是一定要挑选鲜活滴。 2、煮蛹时,开锅一两分钟即可关火,以免煮得太老。 3、蛹煮熟后不要立即捞出,要盖上锅盖焖两分钟,这样煮好的蛹就非常饱满不会干瘪。 4、剪蚕蛹时先从蛹的尖部剪开一个小口,然后沿蛹身一侧转圈剪开,这样会避免蚕蛹的汁肉迸裂流失。 5、炸蛹时,蛹下锅要立即用筷子翻动,避免粘连。
麻辣香锅
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