步骤 1/14
鸡胗鸭胗都可以啦，买回来解冻完清洗干净
麻辣酱炒鸭胗-----年味下酒菜必备哦
只只。
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美食故事
愉快的时间总是飞逝的，一晃肥家已经五六天了
回乡下给外婆拜完年因为乡下手机木有信号我就先和弟弟回来了
泡了个澡做了个面膜洗了个头，织了会儿围巾，觉得不能偷懒该是兑现承诺的时候了
新的一年已经开始了我还是要回到以前小蜜蜂一样的节奏
给自己泡了杯咖啡，打开了一个爱情电影:从你的全世界路过
旁边还有个小太阳，给你们分享着菜谱
这种感觉我也觉得挺好。。。。
夏日将至，炎炎天气马上就要开始啦～一口冰啤酒一口
食用材料
鸭胗
五六个
胡椒粉
1g
生姜
4g
白酒
四分之一勺
生粉
适量
小洋葱
四五个
大蒜末
3g
豆豉酱
一勺
生抽
半勺
花椒粉
适量
步骤 2/14
先对半切开，在切成均匀的小片，今天可以稍微切的厚那么一点点啦
步骤 3/14
切好的鸭胗再用温水冲洗干净，沥干水，在放入少许胡椒粉，生抽，一点点的白酒，，大半勺食用油，适量生粉，搅匀腌制一会儿入味儿
步骤 4/14
生姜去皮切丝儿
步骤 5/14
家里正好有小洋葱切小块，大洋葱也是可以的
步骤 6/14
锅里上油，放入腌制好的鸭胗滑熟，时间不用太久
步骤 7/14
重新洗锅上油，放入大蒜爆香
步骤 8/14
倒入生姜丝儿和洋葱块儿继续小火炒香
步骤 9/14
这种菜我觉得辣的才够味儿，不喜欢辣的可以忽略
步骤 10/14
最后呢一勺豆豉酱，
步骤 11/14
小火炒香所有酱料之后倒入滑熟的鸭胗片翻炒匀，均匀的裹上酱料
半勺生抽
步骤 12/14
超一两分钟加入适量盐，鸡粉，花椒粉
步骤 13/14
哈哈，其实这道菜炒至的时间可以久一点，有一点干干的感觉反而有嚼劲，
步骤 14/14
相信我，这道菜绝对是新年里不可错过的一道下酒开胃菜，看电视电影的时候也可以当小零食。。。。
小贴士：
喜欢美食的亲可以关注我weixin:Rei6421，还可以关注我的weibo:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食，不懂得可以私信我，还有美食群可以申请加 下酒菜、冰啤酒，吃吃喝喝就能得到的幸福～不得不说，燕京U8真的很值得拥有！瓶盖是易拉的设计，实在是太方便好用了～而且麦香浓郁，不仅有极品萨兹啤酒花本身的馥雅香气还兼具淡淡花果香，没有一点儿香精的味道，没忍住多喝几口没关系，咱也不怕上头～不多说了，买来尝尝才知道我说的不假～
