步骤 1/11
准备材料，鸡腿可以去骨也可以直接带骨切块
不加一滴水 懒人版 三杯鸡 又嫩又香
☆
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美食故事
夏天做饭喜欢简单快手又好吃的菜，这个三杯鸡
做的鸡肉又嫩又入味，不用一滴水，懒人版操作步骤，让你一看就会，吃一次就爱上，推荐你一定试试。
这几天我家娃连着要求做了3次
食用材料
鸡腿
3个
姜片
5-8片
大蒜
1头
食用油
适量
辣椒
1个
罗勒叶
适量（没有可省）
米酒
4大勺
生抽
1大勺
老抽
1大勺
冰糖
1大勺
步骤 2/11
我为了娃吃着方便去骨切块，
步骤 3/11
冷水下锅加2片姜片去腥，煮去血水
步骤 4/11
鸡肉捞出控水
步骤 5/11
调料混合均匀
步骤 6/11
炒锅放油，我用的石锅，小火一定要小火，放入姜片和蒜瓣炸香，做好的蒜瓣和姜片比肉好吃，一定要多放
步骤 7/11
放入鸡块中火炒5分钟，让鸡肉高温定型，锁住水分，表面有点微黄
步骤 8/11
倒入调料汁，煮开，焖煮一会儿
步骤 9/11
煮到汤汁浓稠，放入辣椒块，
步骤 10/11
出锅前放几片罗勒叶，没有就省略，又嫩又香
步骤 11/11
简单快手又好吃
小贴士：
如果有罗勒出锅放几片味道更好 鸡肉又嫩又入味，米饭要多备一碗噢
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