步骤 1/6
准备食材
肉末土豆泥
小小胖子
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食用材料
土豆
3颗
肉末
300g
盐
少许
淀粉
少许
料酒
少许
豆瓣酱
少许
白糖
少许
葱花
少许
步骤 2/6
土豆切块，冷水煮熟。
步骤 3/6
将熟土豆块压成土豆泥，加一点盐进去调匀
步骤 4/6
拿一个盛菜的小盆子，盆子里加花生油抹匀，把土豆泥盛上去压平，然后倒扣在菜碟子上。
步骤 5/6
肉末加豆瓣酱、白糖、料酒、葱炒香，再加个豆粉水进去煮熟，然后淋在土豆泥上面。
步骤 6/6
放上绿绿的葱花，完成。
小贴士：
土豆泥可以不用花生油抹盆子压成型，改用一层保鲜膜贴在盆底，再放土豆泥压平成型。 我买的豆瓣酱的是辣的。
