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这样的足球不能踢却能吃，世界杯足球蛋糕神还原

夜幕下淡淡的傻笑

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美食故事

世界杯最应景美食来了，足球蛋糕！虽然我不懂足球，但我会做吖！内芯松软的巧克力蛋糕坯，配上外层薄薄的翻糖，口感满分。吃着“足球”看足球，感受舌尖上的世界杯，是不是想想就有意思！

食用材料

低筋面粉 135克中筋面粉 25克鸡蛋 7个黑翻糖 250克白翻糖 250克植物油 142克黄油 50克砂糖 160克可可粉 35克巧克力饼干少许

步骤 1/30

做“足球”之前，我们先做一个脱模膏，能够方便蛋糕脱模，它简直是手残党福音！这是脱模膏所需要的材料，植物油55克黄油50克中筋面粉25克

步骤 2/30

黄油小火融化

步骤 3/30

放入植物油和中筋面粉混合均匀

步骤 4/30

倒入耐热容器内，密封保存

步骤 5/30

好了，现在开始进入正题，制作“足球”，所需的材料有：饼干砂糖20克奶油200克植物油87克低筋面粉135克可可粉35克黑翻糖250克砂糖140克白翻糖250克

步骤 6/30

锅内倒入植物油，小火加热20秒左右

步骤 7/30

然后把热好的油倒入可可粉中

步骤 8/30

再往里倒入牛奶，然后静置放凉

步骤 9/30

蛋清和蛋黄分离

步骤 10/30

植物油放凉后，筛入低筋面粉

步骤 11/30

倒入鸡蛋液

步骤 12/30

搅拌均匀

步骤 13/30

蛋清里加入三分之一砂糖先打发一会儿

步骤 14/30

气泡细密时加入第二次糖

步骤 15/30

出现纹路后加入剩余的糖

步骤 16/30

舀一勺蛋白糊倒入蛋黄糊，搅匀

步骤 17/30

然后把蛋黄糊倒入到蛋白糊里

步骤 18/30

再次搅拌均匀，不要消泡哦

步骤 19/30

模具内涂抹脱模膏

步骤 20/30

把蛋糕液倒入模具内，放入预热好的烤箱里，上下火145度 60分钟

步骤 21/30

容器内倒入奶油和砂糖

步骤 22/30

打发至纹路清晰

步骤 23/30

蛋糕脱模后倒过来，放入一层打发好的鲜奶油，再放入饼干碎

步骤 24/30

再放入另一个蛋糕

步骤 25/30

外面涂抹一层鲜奶油

步骤 26/30

翻糖擀平后，放在蛋糕上做内膜

步骤 27/30

继续压模

步骤 28/30

贴在内模上

步骤 29/30

用牙签画出纹路

步骤 30/30

好了，做好咯~

菜谱标签：烤甜烤箱电器翻糖蛋糕一人食

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