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Kitty翻糖蛋糕

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美食故事

女儿生日指定要kitty款蛋糕

食用材料

干佩斯/翻糖 200g 意式奶油霜适量色素几滴彩虹糖 1小包低筋面粉 85g 砂糖(蛋清) 40g 砂糖(蛋黄) 30g 玉米油 45g 牛奶 45g 绵花糖 6粒鸡蛋 4个草莓酱 4大勺

步骤 1/15

方子里蛋糕的原料按戚风蛋糕的制作方法做1个6寸的戚风蛋糕胚，剩余的可以做2个杯子蛋糕

步骤 2/15

利用蛋糕的烤制时间做Kitty猫：白色干佩斯搓圆，压扁一点变或椭圆形

步骤 3/15

利用工具压出Kitty猫的眼睛位置

步骤 4/15

做好Kitty猫的眼睛，鼻子，耳朵

步骤 5/15

做好整只Kitty猫的头部

步骤 6/15

蛋糕烤好后倒扣放凉，取1个杯子蛋糕，翻糖膏加少许红色色素，揉匀后包上杯子蛋糕胚，做成杯子形状

步骤 7/15

按家里的小碟子做好杯子的垫盘，干佩斯做好Kitty猫的双手，放上彩虹糖，整个杯子Kitty猫造型就做好了。

步骤 8/15

6寸蛋糕胚切成3片，均匀抹上草莓酱

步骤 9/15

均匀抹上奶油霜，放冰箱冷藏定形

步骤 10/15

翻糖膏加少许红色色素，揉匀擀平，包上蛋糕胚

步骤 11/15

翻糖膏用红色色素调出3种渐进的粉红色，搓条压平，在蛋糕下面压出皱折花边

步骤 12/15

用最深的红色干佩斯做好蝴蝶结，轻轻粘在花边上

步骤 13/15

将做好的杯子Kitty猫摆放在蛋糕胚上，花朵绵花糖对切，随意粘在蛋糕四周

步骤 14/15

后面图

步骤 15/15

细节图

小贴士：

戚风蛋糕的制作方法我这里就不详细的说了，里面蛋糕的原料可以做1个6寸戚风和2个杯子蛋糕

菜谱标签：其他工艺烤朋友聚餐无水印翻糖蛋糕烤箱

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