步骤 1/10
牛肉洗干净，切片，加入适量的料酒，盐，糖，生粉，酱油，少许的小苏打搅拌均匀，腌制一小时以上。
牛肉蕃茄烩意面
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美食故事
牛肉能增长肌肉，蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，有肉中骄子之称。
食用材料
意大利面
150克
牛肉
120克
西红柿
2个
洋葱
少半个
植物油
适量
盐
适量
料酒
少许
胡椒粉
适量
蕃茄沙司
适量
生粉
适量
白糖
适量
小苏打
少许
步骤 2/10
锅中放入水煮沸后放入蕃茄煮一会
步骤 3/10
捞起来去皮
步骤 4/10
在刚才的煮沸的水中放入意面，加入油和盐煮到软硬适中。
步骤 5/10
在煮意面的过程可以把洋葱切碎，蕃茄切小块
步骤 6/10
热锅内加油放入洋葱煸抄几下，放入牛肉抄一会
步骤 7/10
放入蕃茄，适量的水，盐，白糖，胡椒粉，蕃茄沙司中火煮十五分钟左右
步骤 8/10
煮好的意面用饮用水浸泡一会，沥干水份
步骤 9/10
盘中放入适量的意面后，加入牛肉蕃茄汤。
步骤 10/10
成品
小贴士：
意面要煮到软硬适中，适合自己的口感，蕃茄汤根据自己喜欢的浓度适当调整煮的时间，蕃茄先煮一下容易去皮。
