美食记
首页
菜谱分类
菜谱专题
美食百科
首页
>
汉堡
> 简易但不简单汉堡
简易但不简单汉堡
꧁萩殇别恋꧂
2.5万+
浏览
|
289
收藏
美食故事
突然想吃汉堡,可是有孕在身,又怕不干净,又懒得动(这是主要原因),只能在家自己动手丰衣足食了!
食用材料
鸡翅
10个
高筋面粉
350g
酵母
3.5g
盐
3.5g
糖
15g
牛奶
168g
黄油
15g
腌鸡翅的调料包
适量
鸡蛋
50g
步骤
1
/
7
将面粉、糖、盐、酵母,牛奶混合,进行揉面,如果天气冷,可适当加热牛奶,等降到和体温差不多融化酵母,再一起加到面粉里,揉面至光滑面团,加软化的黄油,继续揉搓,至可以拉出薄片(就是一般吐司的第一步),进行发酵。如果室温低,可以放烤箱发酵,发的时候用保鲜膜覆盖盆口。
步骤
2
/
7
待发酵至原面团2倍大小,按下去面团不回弹,就可以排气,分5-6个小面团,揉成圆饼状,继续覆盖保鲜膜发酵。
步骤
3
/
7
待发酵至汉堡包的大小,表皮涂抹一层蛋液,撒点芝麻,就可以烤箱170-180度,烤15-20分钟,期间最好根据各自烤箱自己衡量,烤太久容易硬。
步骤
4
/
7
烤好的面包是这个样子的!是不是很诱人?
步骤
5
/
7
在此过程中可以准备鸡翅剔骨,也可以是鸡腿,家里没有鸡腿,只能费劲用鸡翅了,剔好骨头进行研制。
步骤
6
/
7
腌20分钟左右,用小火煎5分钟左右,先煎带皮的部分,这样可以出油。减少油分摄入,鸡肉来回煎几分钟就熟了。
步骤
7
/
7
取出烤好的面包,待冷却一些后,对半切开,加上芝士片、煎好的鸡肉、沙拉酱、蔬菜即可!
菜谱标签:
面包
汉堡
主食
烘焙
烤
香
热门菜谱
更多>>
川味家常豆腐
小蘑菇玛格丽特饼干
红糖亚麻籽油藜麦月饼
家常蚝油杂蔬鲜百合
香菇蒸虾蓉
热门标签
面包
其他
祛湿
三明治
其他工艺
美白
学龄前儿童
砂锅煲类
传统节日
胡萝卜
营养缺乏人群
苏菜
爽口
豆浆机
中国菜
佐汁蘸料
炖菜
中秋节
蛋糕卷
清蒸
推荐菜谱
查看更多>>
奥尔良鸡腿汉堡+炸薯条
九离
289
收藏
汉堡
289
收藏
DIY芝士mini小汉堡
软件
289
收藏
田园汉堡
伟伟(豆豆?)
289
收藏
全麦汉堡
空军玛尔塔
289
收藏
麦满分
可爱公主
289
收藏
中式汉堡
颖
289
收藏
中式汉堡
ゞ灬摯靉╰→
289
收藏