首页 > 汉堡 > 【金枪鱼沙拉汉堡包】——COUSS CO-6001出品

【金枪鱼沙拉汉堡包】——COUSS CO-6001出品

静庭

3.7万+ 浏览| 542 收藏

美食故事

好吃的金枪鱼沙拉汉堡包！汉堡面包中用了富含膳食纤维、微量元素的黑苦荞粉，再加上荤素搭配的内馅，健康营养看得见！赞赞哒！！ (~~by@康妮chen)

食用材料

面团材料：高筋面粉 250克黑苦荞粉 30克盐 4克砂糖 30克鸡蛋 50克水 ±126克干酵母粉 4克黄油 28克内陷材料：胡萝卜 50克玉米粒 50克芹菜 50克金枪鱼罐头 1罐沙拉酱适量黑胡椒粉少许芝士片 6片

步骤 1/17

按一般面包制作过程，用后油法把面团材料放入面包桶，揉成光滑能拉出薄膜状的面团。

步骤 2/17

面团滚圆放在容器里，利用CO-6001发酵功能进行基础发酵。

步骤 3/17

当面团发酵至原来的2.5倍，用手指撮一个洞，不回缩，完成基础发酵。

步骤 4/17

面团取出排气，分割成6份，滚圆，松弛20分钟。

步骤 5/17

松弛后将面团再次滚圆，表面扫一层清水，黏上小麦胚芽，放在面包托上。

步骤 6/17

COUSS CO-6001电烤箱开启发酵功能，面团放入进行最后发酵。

步骤 7/17

当面团发酵至原来的2倍大，完成最后发酵。

步骤 8/17

COUSS CO-6001电烤箱，上下火180°C预热，预热指示灯灭后放入中下层，烘烤20分钟。

步骤 9/17

面包膨胀得很好。

步骤 10/17

烘烤好的面包出炉后放凉再切半。

步骤 11/17

制作汉堡包馅料，先把胡萝卜和芹菜切粒，炒锅放少许油，炒熟蔬菜粒，放入金枪鱼拌匀。

步骤 12/17

加入黑胡椒粉和沙拉酱拌匀。

步骤 13/17

黑苦荞粉面包切半，在一半面包上抹沙拉酱，铺芝士片和金枪鱼沙拉馅料。另一片面包抹上沙拉酱，盖上，金枪鱼沙拉汉堡包就做好了。

步骤 14/17

成品

步骤 15/17

成品

步骤 16/17

关注COUSS微信（微信号：couss1918），获得更多美味食谱。

步骤 17/17

淘宝扫一扫，了解该款烤箱信息。

小贴士：

1、因各面粉的吸水性不同，可以先留20克的液体，看着面团的情况酌情添加。 2、汉堡包的馅料可以放自己喜欢的食材。 3、 CO-6001 烤箱自带发酵功能，像冬天这样的功能很贴心，寒冷的冬天想做面包都可以发酵无忧。 4、烘烤的温度和时间仅供参考，请按烤箱性能适当调整。

菜谱标签：汉堡咸主食烤箱午餐儿童青少年

热门菜谱

更多>>

热门标签

饺子焖饭电饭煲热菜快手菜焯无水印凉拌好吃其他奶油蛋糕豆腐汤锅含蛋白 2-3岁饮品包子煎饼面包机蛋糕

推荐菜谱

查看更多>>