步骤 1/22
鸡蛋+牛奶+盐+糖+奶粉+面粉+酵母一起放入面包机里和成团。盐和糖对角放
妈妈牌～牛肉汉堡包
搞笑
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美食故事
看着自己最爱的人吃着自己亲手做的早餐，自豪的幸福感爆棚了
食用材料
家庭面粉(全麦粉）
250克
奶粉
30克
牛奶
120克
鸡蛋
2个
盐
2克
白砂糖
30克
酵母
5克
动物黄油
30克
白芝麻
适量
牛肉
250克
白洋葱
1/4个
酸黄瓜
1根
大蒜
半头
黄油
20克
橄榄油
适量
番茄沙司
1.5勺
现磨黑胡椒
适量
生菜
2片
西红柿
半个
步骤 2/22
和成团后＋黄油
步骤 3/22
揉的过程中，不时的用剪刀剪几下面团，这样好出膜。
步骤 4/22
第一次发酵到这种状态就行，用手沾面粉插入面团里，面团不回缩就可以了。
步骤 5/22
取出面团排气，用手指按压面团
步骤 6/22
分好剂子，大约56--58克一个。
步骤 7/22
揉好剂子放入烤盘，烤盘提前铺上锡纸并刷层油
步骤 8/22
入烤箱，上下管30度20分钟，下面放一碗热水，第二次发酵。
步骤 9/22
发酵好后刷蛋液，我刷了两层。
步骤 10/22
撒上芝麻入预热好的烤箱180度20分钟。
步骤 11/22
诱人的汉堡坯出炉了
步骤 12/22
放到凉架晾凉，用保鲜膜盖好，明天的早点就靠它了。
步骤 13/22
牛肉饼，牛肉馅，自己剁的好吃，+鸡蛋+白洋葱+酸黄瓜+1瓣大蒜末抓匀。
步骤 14/22
＋1.5勺番茄沙司抓匀
步骤 15/22
＋少量海盐和现磨黑胡椒抓匀
步骤 16/22
最后用橄榄油封一下，抓匀即可。
步骤 17/22
用保鲜膜包好肉饼冷冻，最少3小时。我是前一天晚上做好冷冻，转天早上拿出来一煎。
步骤 18/22
平底锅加黄油和蒜片，煎牛肉饼。煎一会儿再翻面，肉饼边缘泡泡变少了再翻面，大约每个肉饼煎2分钟就行，7成熟，不要完全煎熟，因为煎好的肉饼本身还带有温度，煎好取出静置半分钟，这个时间足可以使肉饼全熟了。
步骤 19/22
面包一切为二，用黄油煎一下，不用等黄油完全融化了，有点化了直接把面包扣在上面，小火煎脆了就行。
步骤 20/22
面包+沙拉酱或千岛酱+生菜+西红柿
步骤 21/22
＋肉饼+酸黄瓜片+酸奶
步骤 22/22
美味的牛肉汉堡包可以吃啦。
