步骤 1/12
除了黄油外的所有材料放进面包机桶，揉面15分钟，加入室温软化的黄油，再揉15分钟
奥尔良鸡腿堡
千偌
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美食故事
周末时候，爱吃汉堡的小孩又要求做汉堡，于是做了这个奥尔良口味的，超级美味，一个大鸡腿，做一个汉堡，真的业界良心，自己做又放心又好吃，是什么肯爷爷不能比的。
食用材料
高筋粉
220克
鸡蛋
40克
牛奶
100克
酵母
2克
白糖
20克
黄油
15克
盐
2克
鸡腿
3个
生菜
1棵
西红柿
1个
沙拉酱
适量
奥尔良烤肉料
30克
蜂蜜
1大勺
步骤 2/12
面团可以拉出薄薄的手套膜。
步骤 3/12
排气后分成6份
步骤 4/12
放入烤盘，发酵至两倍大，表面刷蛋液，撒黑芝麻。
步骤 5/12
烤箱预热150度，中层烤15分钟左后
步骤 6/12
借助剪刀，把鸡腿里的骨头剔出来，把肉切一下，不切断，这样可以避免煎的时候局部缩小导致肉块不平，
步骤 7/12
处理好的鸡腿肉放入容器，加入奥尔良烤肉料和适量蜂蜜，带上一次性手套，给肉充分按摩，使入味，保鲜膜盖起来腌制4小时以上
步骤 8/12
腌好的肉，平底锅不放油，皮朝下煎一会，锅底会出一些油
步骤 9/12
再翻面继续煎，如果肉厚，可以加少许水盖盖焖一会避免夹生
步骤 10/12
汉堡胚剖开成两半
步骤 11/12
下面这一片铺上生菜，放一片西红柿，再放一些沙拉酱，放上煎好的鸡腿肉
步骤 12/12
再放一片生菜，盖上另一片汉堡胚，鸡腿堡就做好了
小贴士：
因为加了蜂蜜，所以煎的时候要注意不要糊了。
