步骤 1/8
胡萝卜洗干净插成丝
鸡飞蛋打—胡萝卜煎蛋开放式三明治
初安迪
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美食故事
坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分宝宝食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…
原创菜谱，转载请注明出处哦
食用材料
胡萝卜
1/3个
鸡蛋
1个
吐司
1片
盐
适量
黑胡椒粉
适量
花生酱
1勺
步骤 2/8
锅里加油烧热后加入胡萝卜丝翻炒 加入盐和黑胡椒粉，炒软备用
步骤 3/8
倒入碗中
步骤 4/8
剪一个方形油纸放入锅中，胡萝卜丝放油纸上，中间挖个洞，倒入蛋清，盖锅盖闷
因为胡萝卜丝没有粘性 出锅的时候容易散掉，铺一块油纸比较好装盘，也可以不放油纸
步骤 5/8
蛋清变白后加入蛋黄，继续盖锅盖闷，
步骤 6/8
直到蛋白凝固蛋黄达到你要的熟度即可
步骤 7/8
吐司在锅中两面煎脆 抹上一勺花生酱
步骤 8/8
把煎好的鸟巢蛋撕掉油脂放在吐司上即可！
早餐做一个美美哒的鸟巢蛋三明治吧
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