步骤 1/5
所有材料来张合影，饼干碎我提前用擀面杖捻好了
草莓慕斯
Stranger
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美食故事
喜欢草莓的清新味道，喜欢慕斯的滑润口感，如果两者能够有机结合，岂不是一件很美好的事情，于是有了今天草莓慕斯，步骤简单，且不需要烤箱，大家试着做做看呀～
食用材料
去心奥利奥
40g
无盐黄油
15g
奶油奶酪
60g
柠檬汁
5ml
原味酸奶
20g
淡奶油
100g
丘比草莓酱
15g
吉利丁片
1.2片
步骤 2/5
制作饼干底前，先把吉利丁片放冷水软化，无盐黄油隔水加热融化，倒进饼干碎，充分拌匀，放入模具铺平压实，冷藏20分钟。
步骤 3/5
隔水软化奶油奶酪，打蛋器打至顺滑，加入草莓果酱，隔水融化的吉利丁液，酸奶，柠檬汁，继续搅打直至材料完全混匀，放凉。
步骤 4/5
将淡奶油打至4分发（提起打蛋器低落的液体纹路马上消失），取一部分倒入慕斯糊，混匀后，慕斯糊再倒回淡奶油，翻拌均匀。倒入有饼干底的模具里～
步骤 5/5
放进冰箱冷藏4小时以上，电吹风稍微吹一圈就可以脱模了
小贴士：
1.本菜谱为4寸用量，如果制作6寸，所有材料乘以2，8寸在6寸用料基础上翻倍好了。2.喜欢的话可以在倒慕斯糊的时候放点儿果粒，尽量不要贴壁，因为析出的水分会影响效果。3.如果可以尽量做6寸，因为4寸好难脱，做了你就知道～
