步骤 1/7
准备原料
香橙奶油慕斯
Angel
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食用材料
奶油
250g
柑橘蜂蜜
50g
鱼胶粉
10g
步骤 2/7
10g鱼胶粉融化在100g热水里，搅拌到完全溶解加入50g柑橘蜂蜜，得到鱼胶水
步骤 3/7
橙子切片用蜂蜜泡一下，垫底
步骤 4/7
取250g奶油隔冰水打发到7分发，拌入鱼胶水，注入到铺了橙子的碗里至8分满
步骤 5/7
戚风蛋糕切片，用幕斯圈压出合适的大小
步骤 6/7
蛋糕盖在幕斯的最上面，放入冰箱冷藏2小时
步骤 7/7
倒扣出来，撒些椰丝就可以了
