步骤 1/13
鸡蛋打散，锅放油，油热放蛋液炒熟放凉备用。
水晶饺子
美好时光
8.9万+ 浏览|
5.9千+ 收藏
美食故事
这么热的天做个清透的水晶饺子吧， 打开冰箱除了水果只剩西红柿了， 那就西红柿馅吧。
食用材料
水晶饺子粉
175克
开水
140克
西红柿
1个
鸡蛋
2个
葱花
适量
盐
适量
蚝油
适量
色拉油
适量
步骤 2/13
西红柿切小丁，葱花，鸡蛋放入碗中。准备水晶饺子粉。
步骤 3/13
取70克水晶饺子粉，用140克开水烫熟。
步骤 4/13
然后再加入105克的水晶饺子粉。
步骤 5/13
揉成光滑的面团。
步骤 6/13
馅里加入盐，蚝油拌匀。
步骤 7/13
取15克一个记子，擀成薄片。
步骤 8/13
放上馅。
步骤 9/13
包好放入蒸屉中。
步骤 10/13
开水上锅蒸5分钟即可关火。
步骤 11/13
出锅了
步骤 12/13
透明的哦
步骤 13/13
咬一口
小贴士：
1、水晶饺子粉的品牌不同吸水量也不同，做的时候根据面团情况调整添加的粉。 2、根据馅料不同蒸的时间也要进行调整。
