步骤 1/7
和面擀饺子皮或者买现成的饺子皮都行，外面买的比较圆，做出来比较好看！
玫瑰花生煎
豆豆
7.7千+ 浏览|
25 收藏
美食故事
还是剩菜的故事，剩饺子皮和剩肉馅，因为太喜欢上海的生煎包，就把这个菜谱里的蒸饺做成了生煎～
食用材料
肉馅
适量
饺子皮
适量
洋葱或大葱
适量
蒸鱼豉油或生抽
适量
白糖
少量
盐
少量
香油
少量
步骤 2/7
四个或者五个都行，五个皮的出来不像玫瑰，是大月季花。
步骤 3/7
和肉馅放点葱或者洋葱都行，做生煎一定要放点白糖，生抽或者蒸鱼豉油放一种就行。淋点香油撒一点盐，生煎不加菜，如果想蒸着吃可以放点韭菜！
步骤 4/7
对折后从左往右卷起来。凉水抹一点收口。
步骤 5/7
整形。
步骤 6/7
热锅冷油下锅，中火煎一下之后倒小半杯凉水，别太多了，然后盖锅盖，七八分钟焖熟。
步骤 7/7
出锅，底是焦黄的香脆，上面是软软的面皮香香的肉馅。
小贴士：
剩下面皮，切点葱末和油盐混在一起，刷一个面皮上再贴上一个面皮再刷再贴上一个，三层一组，用擀面棍压一下也放平底锅里两面煎，就是脆脆的葱油饼！
