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【深夜食堂】煎饺

菜谱_vmMze

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《深夜食堂》第二季的末篇。主角是小田切让，小田切让在我心中有一种蜜汁帅气，反正我也无法用语言形容，不过煎饺的好吃是真的。

面粉 700g 水 350g 猪肉馅 500g 芹菜 500g 盐 1小勺生抽 2大勺植物油 5大勺老抽 1大勺糖 1小勺

步骤 1/10

面粉加水和成团，饧面20分钟以上，揉光滑。

步骤 2/10

猪肉馅、老抽、生抽、盐、糖和植物油混合均匀。

步骤 3/10

芹菜洗净焯水，切末，攥出过多水分，加入肉馅中拌匀。

步骤 4/10

面团分成几份，搓成长条，切成小剂子。

步骤 5/10

擀成中厚边薄，大小合适的饺子皮。

步骤 6/10

然后根据自己的习惯包饺子。

步骤 7/10

平底锅里放适量植物油，把饺子放在锅里煎到底面金黄。

步骤 8/10

加入没过饺子三分之一的水。

步骤 9/10

小火加盖焖6—8分钟。

步骤 10/10

成品。

小贴士：

简单写了一下饺子的做法，就是个大概的意思，感觉大家家里应该都有包饺子习惯的套路，如果没有时间的话直接煎速冻饺子也行，不需要解冻。Isabella可以说是一个面食黑洞，我包的饺子和包子真的都很丑（捂脸）。

菜谱标签：煎饺饺子一人食晚餐夜宵主食