步骤 1/6
各种配菜备齐 胡萝卜黄瓜丝 洋葱丁 豆干丁 杏鲍菇丁
浓香杂酱面
琳
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美食故事
对于面食 我总是难受诱惑 对于炎炎夏日里 突然不想做饭的时候 选择做面既方便快捷 而且浓香的杂酱面更解饥 家人特别喜欢这道面
食用材料
步骤 2/6
肉剁成肉糜 加料酒和少许盐调味腌制
步骤 3/6
平底锅热锅凉油 油热时倒入肉糜翻炒变色后 放入豆干丁 杏鲍菇丁 翻炒片刻再倒入洋葱丁
步骤 4/6
接着加入甜面酱翻炒均匀 然后一勺黄豆酱 待变色 香味出来时放少许盐 和香葱 炒酱时另起一口锅 烧开水后 放入面 待水开 加入一小碗凉水 重复两次后 最后一次水烧开 面条即可出锅
步骤 5/6
面条起锅后 码上胡萝卜和黄瓜丝 最后舀一勺杂酱 撒上小香葱末
步骤 6/6
好吃酱香浓郁的杂酱面就完成了
小贴士：
炒酱时另起一口锅 烧开水后 放入面 待水开 加入一小碗凉水 重复两次后 最后一次水烧开 面条即可出锅 （这样的面煮出来有劲道）煮面时加入少许盐
