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一食半刻 | 西红柿打卤面

曲终人散

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美食故事

最近看回“夏洛特烦恼”里面有一句让我印象非常深刻的对白，夏洛回忆起和马冬梅生活的日子说“你第一次做的饭就是做的茴香打卤面；你说茴香的味道，能让我将来在厌倦你的时候多去回想你的好。”虽然我今天做的不是茴香打卤面，但是这也是属于我的一份味道，独一无二的，西红柿鸡蛋面送给你，希望大家也可以做出一份属于有你味道的打卤面。

食用材料

西红柿 1个鸡蛋 2个胡萝卜半根卷心菜 1/4个土豆 1个鸡蛋面 1把大葱半根蒜瓣 3瓣木耳 4朵盐 1勺糖适量淀粉 2勺清水适量生抽 1勺

步骤 1/6

土豆、西红柿、胡萝卜切丁，卷心菜切块；大葱、大蒜切末。

步骤 2/6

电火锅中加热油，将鸡蛋液倒入，炒成滑蛋，不宜炒的过老，盛出备用。

步骤 3/6

电热锅加热，放入油，加入大葱、蒜末爆香，加入蔬菜炒制，加入泡发好的木耳，加入适量的水炖煮。

步骤 4/6

蔬菜炖煮软烂之后加入盐和焯好的鸡蛋块，淀粉加水，将水淀粉倒入锅中使蔬菜收一点汁。煮沸出锅。

步骤 5/6

面下锅煮好，盛出碗中。

步骤 6/6

放入煮好的卤料，一碗属于你的打卤面就做好啦~~~~

小贴士：

大家如果不喜欢吃那么多菜的话也是可以不放的，直接煮西红柿的也很好吃哦~~

菜谱标签：家常菜面条润肠通便煮锅炒主食

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