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葱油拌面

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美食故事

非常爱吃面,所以各种面都会尝试,上海葱油拌面好吃又简单,豆豆妈绝对不会放过了。

食用材料

适量 面条 200g 食用油 适量

步骤 1/9

葱油拌面

步骤 2/9

步骤 3/9

首先熬葱油,香葱洗净沥干水分切段,加小半碗油烧热下入香葱和香叶花椒

步骤 4/9

微火慢熬到香葱焦脆

步骤 5/9

拣出香葱香叶,就是葱油了

步骤 6/9

然后烧水的时候跳一碗拌汁,盐、白糖、生抽、少许醋,再加适量白开水调好。

步骤 7/9

水烧开下入面条煮熟

步骤 8/9

捞出面条过一下冷开水,面条捞入碗里加一勺酱汁,咸淡自己增减,然后再加一勺刚才熬的葱油拌匀即可

步骤 9/9

美味又简单

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