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葱油拌面

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美食故事

简单葱油拌面却是最美的味道,一起来熬葱油吧(*^ω^*)

食用材料

细面 适量 食用油 80克 生抽 50克 老抽 50克 10克 香葱 一把

步骤 1/9

香葱洗净控干水(一定要控水,或者用厨房纸擦干,否则放到油锅中…你懂的)切长段,锅中倒油温热后放入香葱段

步骤 2/9

开最小火一直熬到葱变黄,有点耐心这个过程大概需要15分钟左右,千万不能心急加大火,糊了我可不管…然后转中火将葱炸焦,此时可以关下火,以防等下倒入酱油汁后飞溅(我胆小,有人是开着直接倒的,我不敢( •̅_•̅ ))

步骤 3/9

生抽老抽糖混合倒入葱油中,开火熬煮,冒泡后煮半分钟左右就可以关火

步骤 4/9

煮好面条(这是我自己用面条机做的双色面,大家可用那种细挂面)过凉水盛入碗中,将熬好的葱油倒入

步骤 5/9

顶上摆放上葱

步骤 6/9

充分拌一下就可以吃啦,是不是很诱人(•̀ᴗ•́)و ̑̑

步骤 7/9

余下的葱油倒入容器中,晾凉后可以放冰箱冷藏,想吃的时候煮上一碗面淋上葱油就可以啦

步骤 8/9

葱油拌面也可以高大上

步骤 9/9

花点小心思葱油面变身,大家自由发挥吧~(*^ω^*)

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