步骤 1/18
准备食材。
香辣杏鲍菇肉丁拌面
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美食故事
上海的九月依旧燥热，不想烧饭呀、周末的中午那就来一份香菇杏鲍菇肉丁拌面吧，营养美味。 一人食，捧一盘拌面，一份香菇杏鲍菇肉丁卤配上刀削面，再点缀上花生，红绿椒，红里带绿，色彩斑斓，视觉效果让人震撼。
食用材料
里脊肉
30g
红绿椒
各1个
刀削面
1人份
杏鲍菇
1个
大蒜
2瓣
生抽
1勺
料酒
1勺
蚝油
1勺
剁椒
1勺
十三香
2g
盐
依个人口味
熟花生
1小把
步骤 2/18
首先将杏鲍菇清洗干净，去根，再切丁。
步骤 3/18
里脊肉洗干净切肉丁。
步骤 4/18
蒜去皮切碎，红绿辣椒洗干净，切段。
步骤 5/18
起油锅，加入蒜末炒香，再加入肉丁煸炒，炒制变色发白，加入料酒。
步骤 6/18
再加入切好的杏鲍菇丁煸炒。
步骤 7/18
加入蚝油与剁椒，翻炒均匀。
步骤 8/18
再加入生抽翻炒。
步骤 9/18
加入半小碗纯净水。
步骤 10/18
按个人口味加入盐与十三香，盖上盖子小火焖煮6分钟。
步骤 11/18
加入切好的红绿辣椒段，熟花生，大火快速翻炒1分钟，关火出锅。
步骤 12/18
万慕智能升降火提篮下降底部，锅中加入水，启动火锅键将水烧开。
步骤 13/18
待水烧开后，下入刀削面，将面煮熟。
步骤 14/18
铛铛铛，刀削面煮熟啦！按“上升”键，面条就脱离了水，生上来啦！免去捞面的步骤哈，煮熟的面过冷水。(建议使用纯净水)
步骤 15/18
面放盘中，盛入打好的香辣杏鲍菇肉丁，拌均匀就可以享用啦！
步骤 16/18
一人食，一盘面，营养丰富，满足。
步骤 17/18
燥热的天气，太需要这碗拌面啦！
步骤 18/18
诱惑到你吗？喜欢的做起来。
小贴士：
所有食材可以依个人喜欢调换，也可以根据自己的口味调味，面的量可以根据个人胃口增减。
